viernes, 2 de mayo de 2014

"UNA DIETA LLENA DE VIDA"...ENFOCADA A DESINTOXICAR EL CUERPO....

Hoy quiero hablaros de la importancia que tiene mantener "limpio" el organismo,pero de una manera saludable,sencilla y con grandes beneficios para nuestro cuerpo.
Normalmente sólo nos cuidamos por fuera,es tiempo de dietas,de "operaciones múltiples" , tales como la "del bikini",la de la playita,la de prepararnos en el gimnasio,en sitios de estética,para lucir bonito durante el verano.




Es cierto que corren "tiempos coquetos",que nos cuidamos mucho,pero sólo por fuera y eso nos hace estar intoxicados por dentro,llenos de toxinas y de elementos nocivos que hacen a nuestros órganos estar saturados y expuestos a  sufrir,receptivos a la enfermedad,algunas sin consecuencias,casi sin precio y otras más serias y que suelen salir carísimas.

 Quiero proponeros un programa de desintoxicación de apenas siete días,es una mini dieta que solo ayuda a nuestro cuerpo a eliminar toxinas,es llevadera,sencilla y gran aliada contra esos kilos de más, que tanto nos molestan en estas fechas.En honor a la verdad no se trata de una dieta convencional,ni destinada a perder peso,sino a limpiar  filtros y órganos,pero matamos dos pájaros de un tiro,de una manera saludable y con múltiples beneficios,sobre todo para el hígado,riñón e intestino.


A lo largo de esta dieta no se recomienda tomar lácteos de vaca,(se puede sustituir por leches vegetales como la de avena,almendras,avellanas o quinoa...) el azúcar es otro elemento prohibido,lo sustituimos por stevia,miel o sirope de ágave... Se aconseja tomar alimentos sin gluten,pan de centeno y pasta de espelta.
La fruta se tomará en ayunas o entre comidas,nunca como postre y se evitará tomar a diario zumo de naranja,pero si de pomelo rosa o limón. 











"Gracias a Laura por sus fotos,por dejarme utilizarlas y por probar nuevas texturas,nuevas formas de cocinar con productos mas saludables y sobre todo gracias por estar receptiva a los cambios y a mis cosas" 
Prometo en breve compartir las recetas del pan y de estas apetitosas galletitas.






                                                     PROGRAMA DE DESINTOXICACIÓN DE  SIETE DÍAS


Los primeros tres días no se tomará ningún tipo de proteínas.
( Nada de carne,de pescado,de huevos,de lácteos,ni de legumbres).

Nuestro plato principal será trigo sarraceno,arroz blanco,basmati o integral y pasta de espelta.


El resto del día tomaremos lo que nos apetezca dentro de lo permitido,todo tipo de verduras,patata roja inclusive,fruta,ensalada variada etc...Comeremos a la hora deseada y cantidades normales.

Las verduras serán en su mayoría crudas,sobre todo la zanahoria y la remolacha que cocidas tienen muchísima azúcar. El hervido y al vapor son los métodos más saludables.

A partir del cuarto día se empiezan a incorporar las proteínas,cada día se incorpora una:

Cuarto día legumbres, (lentejas,garbanzos,alubias etc...) y quesos frescos o tiernos,yogur,cuajada,requesón... de cabra o de oveja.

Quinto día un huevo pasado por agua,duro, en tortilla o escalfado.

Sexto día pescado,evitando rebozado y fritos.

Séptimo día dieta libre. Si se toman carnes,serán blancas de pollo,pavo o conejo.
Se intentará que la pieza de carne no sea más grande que la palma de la mano,de la persona que se la va a comer. 
Se evitarán los fritos y rebozados.

Se beberá mucha agua,se intentará hacer un poquito de ejercicio,dos o tres baños de sal a la semana y disfrutar de los infusiones para filtrar hígado,riñón y pulmón.

Para el Hígado: Alcachofera, cardo mariano ,diente de león,boldo y desmolín.

Para el Riñón: Te verde, cola de caballo y arenaría.

Para el Pulmón: tomillo, gordolobo, llantén.

                      Hay que mezclar una hierba de cada órgano,para filtrar los tres a la vez.

Nosotros en casa solemos mezclar: té verde , tomillo, y diente de león,un par de infusiones al día bastan para mantener los filtros limpios,es una forma de cuidarnos y de mantener sanos órganos vitales para tener una vida saludable.
Las infusiones deben ser algo cotidiano,una costumbre diaria que nos llenará de vida..

Esta manera de comer y además desintoxicar el cuerpo nos la descubrió el Dr. Martí Bosch en una de la primeras visitas que le hicimos a su consulta. 
Aconseja que se haga esta dieta cada cambio de estación,es apenas una semana ,que se convertirá en una "puesta a punto" de nuestro organismo,para ayudarle a funcionar mejor y protegerlo ante enfermedades.

Después aconseja seguir una dieta de continuación que consiste básicamente en lo siguiente:

-Tres días a la semana alternos comer VEGETARIANO, no tomar carne,ni pescado.
La proteína se obtendrá de las legumbres,huevos y lácteos de oveja o cabra.

-El resto de los días se la semana DIETA LIBRE con carnes blancas,pollo,pavo o conejo y pescado blanco o azul.

-Se evitará comer carnes rojas como ternera,cordero o cerdo y por supuesto nada de embutidos,solo jamón como capricho,a poder ser de bellota .

Espero que os sea útil y que no perdáis las ganas de cuidaros ,ya que es una manera muy sencilla de blindar vuestra salud.




Os dejo esta puesta de sol y os animo a vivir una vida menos tóxica y a los que libráis alguna batalla,a todos aquellos que os revolveis ante la puñalada cruel del destino,os animo a seguir luchando...

                             .."Y deciros que para curarse,hay que ser parte activa del tratamiento..."